| 台湾烤肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 432克 | 台湾烤肠热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于踮脚349分钟消耗的热量...288 | |||||
台湾烤肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（5斤）、肠衣（七到十根）、台湾香肠调料（220克）、淀粉（100克）
1/8. 买肉时，要买后腿肉，并且一定要有肥肉，七瘦三肥，不放肥肉，做出来很柴很干，可以让肉店加工成肉泥或饺子馅，然后拌入调料，再加些淀粉，也可以不加，加了淀粉的口感软糯一些。
2/8. 接下来就可以灌肠了，切记，不要灌的太满，容易把肠衣撑破。
3/8. 灌好后，用绳子分成段系好。
4/8. 不要撑满
5/8. 没有烤肠系绳的图，借用了腊肠的图，所以颜色不一样，方法是一样的
6/8. 然后就可以晾在外面了，晾的时候，如果有气泡，用针刺破就可以了。晾的时候只需要晾一天，24个小时，为的是表皮脆
7/8. 然后放到锅里蒸熟，放凉后放到冰箱冷冻，吃的时候可蒸可烤
8/8. 烤出来的样子，很香噢！
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、补肾养血等功效；可与藕、芒果、鸡腿菇搭配；与杏仁、基围虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、润肠通便等功效；
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营养信息
- 台湾烤肠热量1675 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物90.4 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克