| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 560克 | 鱼香茄子热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于吹雪机74分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、蟹棒（5根）、黄豆酱（一勺）、芡粉（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、红辣椒（适量）、生抽（一勺）、陈醋（一勺）、鸡精（适量）、水（适量）
1/4. 准备葱、姜、蒜、红辣椒和八角。
2/4. 把茄子、青椒和红椒切成相同的形状。
3/4. 准备五根蟹棒，切成小丁。
4/4. 我们家人都不太喜欢吃过于油腻的饭菜，所以我没有把茄子事前油炸。不过软糯可口、咸鲜微辣的鱼香茄子实在是下饭的好菜啊~~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、抗衰老等功效；可与海虾、鳗鱼、五花肉搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有治疗高血压、通经络、滋肝阴等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、养颜、催乳等功效；
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营养信息
- 鱼香茄子热量335 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物44.8 克
- 钠4853.5 毫克
- 钙228 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾892 毫克