| 爆炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 472千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 泡红椒 | 克 | 140千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 466克 | 爆炒鸡胗热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于粉刷204分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒鸡胗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（400克）、泡红椒（3个）、豆瓣酱（一大勺）、小芹菜（50克）、葱姜蒜，麻辣鲜，盐，鸡精，黄酒（适量）
1/4. 第一步将鸡胗焯水，切片
2/4. 将切好的鸡胗放入盘中放一小勺盐，鸡精，黄酒，胡椒粉腌制一会
3/4. 再把泡红椒切斜刀，小芹菜切段，再备好生姜，大蒜片！
4/4. 锅里放油，油温必须要冒烟为止再放入生姜大蒜片炸出香味再放入鸡胗快速翻炒，炒至变色再放入小芹菜泡红椒翻炒！放入少许盐，鸡精，麻辣鲜，香油，放入葱花翻炒出锅！即可食用
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、促进消化、消渴等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
泡红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 爆炒鸡胗热量612 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物56.7 克
- 钠78.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾1357 毫克