| 颜控的泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 83千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1047克 | 颜控的泡菜热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于扭腰148分钟消耗的热量...356 | |||||
颜控的泡菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蔬菜（共650克）、胡萝卜（适量）、水萝卜（适量）、胭脂萝卜（适量）、柠檬（适量）、莲白（适量）、盐（140克）、冰糖（适量）、大料（花椒，八角，香叶）（适量）
1/7. 准备食材。
2/7. 将大料装入纱布袋，如若没有纱布袋，可直接将大料放入泡菜罐中。
3/7. 凉白开放入泡菜罐（坛）中，将装有大料的纱布袋放入其中。
4/7. 放入泡菜盐（或则食盐）。
食盐的比例，小贴士里会详细介绍。
（这里食盐是直接放入坛中，之后，我会写一个“泡椒”菜谱，里面就是，先将食盐在开水中溶化冷却做坛水。）
5/7. 将要泡的蔬菜放入泡菜罐（坛）中，然后，将柠檬片，一片一片贴着坛壁放入。
6/7. 放些冰糖调味。
7/7. 盖上盖子，密封放好。等待20天后开启食用。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、消食等功效；可与鳕鱼、香菇、鲈鱼搭配；与山楂、木瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、下气等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰、健脾等功效；可与马蹄、鸡肉、羊排搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、润肺止咳等功效；可与梨、黑芝麻、银耳搭配；
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营养信息
- 颜控的泡菜热量877 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物132.5 克
- 钠10045.5 毫克
- 钙215 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾506 毫克