| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 343克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于开车271分钟消耗的热量...180 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（2只）、红糖（1勺）、清水（1/4杯）、生抽（5勺）、白糖（1勺）、老抽（2勺）、料酒（2勺）、生姜（1块）、味极鲜酱油（2勺）、淀粉（2勺）、白胡椒粉（1勺）
1/6. 大鸡腿剔骨后用牙签或叉子叉皮，放在碗中。
倒入清水，一勺红糖，两勺淀粉，一勺白胡椒粉，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺味极鲜酱油，生姜切片放入碗中。
用手抓匀腌制，抓抓抓~然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上
2/6. 拿一个小碗做照烧汁~
倒入一勺老抽，一勺味极鲜酱油，一勺料酒，一勺白糖，三勺生抽，搅匀备用
（如果喜欢甜的可以放两勺蜂蜜）
3/6. 平底锅倒入一点点油，烧热后放入鸡肉，鸡皮朝下，煎金黄后翻面，将鸡肉煎熟
4/6. 鸡肉煎熟后倒入调好的照烧汁，盖上锅盖，收汁
5/6. 汤汁收好后即可盛出放入盘中，切好
6/6. 做好的照烧鸡肉可以撒一些白芝麻增加香味儿~
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、健脾暖胃、温胃驱寒等功效；可与姜、黑豆、小米面搭配；与牛排、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量813 千卡
- 脂肪3.97 克
- 蛋白质37.05 克
- 碳水化合物419.61 克
- 钠310.4 毫克
- 钙451 毫克
- 铁16.41 毫克
- 钾919 毫克