| 简易啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅肉 | 克 | 1855千卡 | 371千卡 | 15.86克 | 33.62克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1119克 | 简易啤酒鸭热量/卡路里2705千卡 | |||
 热量2705千卡，相当于烫衣服1352分钟消耗的热量...120 | |||||
简易啤酒鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鹅肉（500克）、啤酒（2瓶）、盐（适量）、大葱（适量）、生姜（两片）、八角（两颗）、辣椒（四个）、料酒（两勺）
1/3. 把鹅肉清洗干净切块，准备好生姜，八角，辣椒，大葱
2/3. 锅烧热，不放油，先放生姜稍微炒几下，直接把鹅肉放锅里翻炒一会鹅肉就会出油，然后一次性放够盐，把料酒倒进去炒两分钟，放八角
3/3. 辣椒和大葱放锅里翻炒，最后倒一瓶啤酒，刚好淹没过鹅肉，炖到完全收汁，再切点大葱叶放进去翻炒一下点缀颜色就可以出锅了！
食材功效信息
鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚益气、益气补虚、补气等功效；可与白萝卜搭配；与梨、鸭梨、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、消暑解热、增进食欲等功效；与胡萝卜、蛏子、扇贝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、减肥、抗菌等功效；可与明虾、基围虾、豆豉搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易啤酒鸭热量2705 千卡
- 脂肪52.27 克
- 蛋白质40.94 克
- 碳水化合物184.72 克
- 钠10437.2 毫克
- 钙364 毫克
- 铁40.32 毫克
- 钾2459 毫克