| 素炒扁豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 89克 | 素炒扁豆角热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于插花63分钟消耗的热量...114 | |||||
素炒扁豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扁豆角（两人份）、蚝油（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/7. 洗净，去两头
2/7. 斜着切成细丝
3/7. 成品
4/7. 蒜拍一下，切成末
5/7. 热锅热油放入豆角翻炒，稍微变色
6/7. 放入盐和蚝油翻炒，菜的咸淡，火候大小根据自己的口味酌情调整
7/7. 最后加入蒜末，滴几滴香油提味，翻炒均匀关火
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促进消化、排毒清肠等功效；可与猪肉、火腿、五花肉搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒扁豆角热量120 千卡
- 脂肪13.49 克
- 蛋白质13.21 克
- 碳水化合物47.13 克
- 钠10879.6 毫克
- 钙282 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾342 毫克