| 泡椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 泡椒 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香芹 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 泡萝卜 | 克 | 102千卡 | 340千卡 | 19.80克 | 4.50克 |
| 总量 | 370克 | 泡椒牛柳热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于手风琴268分钟消耗的热量...108 | |||||
泡椒牛柳的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、泡椒（20克）、泡萝卜（30克）、香芹（20克）、生抽酱油（1勺）、蛋清（1个）、淀粉（10克）、盐（少许）、花生油（10克）
1/11. 牛肉切成条。
2/11. 加入蛋清和淀粉腌渍10分钟。
3/11. 把各种配料和泡椒和泡萝卜备用。
4/11. 把锅 烧热，加上凉油。
5/11. 把牛肉用筷子滑散炒的发白。
6/11. 加入葱香，炒出香味。
7/11. 倒入泡椒和泡萝卜炒匀。
8/11. 再加入酱油煸炒，最后加入香芹煸炒。
9/11. 加盐调味即可。
10/11. 装盘。
11/11. 看好吃呢。。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、强筋壮骨、化痰息风等功效；可与茄子、茭白、香菇搭配；与白酒、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、增强体力、促进荷尔蒙分泌等功效；可与明虾、虾、羊排搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
泡萝卜的热量340千卡（每100克）；具有促消化、解毒生津、增强免疫力等功效；可与排骨、五花肉、火腿搭配；与枣、首乌、桔子相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、清热解毒、预防高血压等功效；可与鸭肉、菜花、香菇搭配；与蛤蜊、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒牛柳热量483 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质50.07 克
- 碳水化合物65.5 克
- 钠369.3 毫克
- 钙316 毫克
- 铁15.9 毫克
- 钾673 毫克