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椒麻汽锅鸡

椒麻汽锅鸡的热量和减肥功效

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椒麻汽锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
乌鸡531千卡111千卡22.3克2.3克
平菇60千卡24千卡1.9克0.3克
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
麻油168千卡886千卡0克100克
总量1117椒麻汽锅鸡热量/卡路里990千卡
剧院工作 热量990千卡,相当于剧院工作330分钟消耗的热量...180

椒麻汽锅鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

乌鸡(半只,约1斤半)、平菇(1颗)、冬笋(1颗)、大蒜(若干)、小葱(若干)、生姜(若干)、花椒(3勺)、麻油(3勺)
椒麻汽锅鸡的做法图解1

1/8. 半只乌鸡切成块状,清水洗干净,再用少许盐涂抹盐渍一刻钟。(买不到乌鸡的也可以用小仔鸡替代,鸡不要大,1斤多即可,太大肉质会老)

椒麻汽锅鸡的做法图解2

2/8. 平菇洗干净,用手掰成适合入口的大小。

椒麻汽锅鸡的做法图解3

3/8. 新鲜的冬笋去皮洗干净,切成大小合适的片。

椒麻汽锅鸡的做法图解4

4/8. 小葱洗净切段,留少许切成葱花,蒜瓣洗干净,生姜切片3-4片即可。

椒麻汽锅鸡的做法图解5

5/8. 将蘑菇、冬笋、蒜瓣、生姜片置于汽锅最底层。

椒麻汽锅鸡的做法图解6

6/8. 放三小勺花椒,具体量可按个人喜好增减,不爱吃花椒的也可以不放。

椒麻汽锅鸡的做法图解7

7/8. 最后将鸡放在蔬菜上面,再放一些葱段,注意流出气孔带位置。我的蔬菜有点多,锅有点小,所以噗噗满。

椒麻汽锅鸡的做法图解8

8/8. 起锅后淋上3小勺麻油,再撒上葱花,盖盖焖一小会就可以吃啦。

食材功效信息

乌鸡的热量111千卡(每100克);具有健脾止泻、滋阴清热、滋补等功效;可与糯米、首乌、芸豆搭配;与兔肉、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有舒筋活血、提高免疫力、养颜等功效;可与豆腐、韭黄、西兰花搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;

冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、利尿通便、益气和胃等功效;可与鲍鱼、猪腰、猪肉搭配;与红糖、羊骨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促进消化、清肠道等功效;可与玉米面、火腿、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 椒麻汽锅鸡热量990 千卡
  • 脂肪112.97 克
  • 蛋白质41.92 克
  • 碳水化合物127.22 克
  • 418.9 毫克
  • 830 毫克
  • 17.61 毫克
  • 1652 毫克

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