| 咖喱羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1827千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 原味酸奶 | 克 | 97千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 洋葱 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 番茄 | 克 | 90千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2103克 | 咖喱羊肉热量/卡路里2471千卡 | |||
 热量2471千卡，相当于踢键子494分钟消耗的热量...300 | |||||
咖喱羊肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将酸奶、羊肉、1茶匙盐放入搅拌盆中搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制1小时。
2/13. 番茄去皮，切大块，洋葱切薄片，蒜、姜切成蓉。
3/13. 将姜黄粉、卡宴辣椒粉、印度什香粉（Garam Masala）、红椒粉、香菜粉准备在一个容器里。
4/13. 将丁香、香叶、小豆蔻、小茴香、豆蔻种皮、肉桂准备在一个容器里，肉桂可以掰成两段。
5/13. 中火热锅，加油炒步骤4中的香料，至小豆蔻开始膨胀，开始闻到香料的香气。
6/13. 加入蒜蓉和姜蓉，翻炒均匀。
7/13. 加入洋葱，翻炒至稍稍变色。
8/13. 羊肉连同腌料一起倒入锅中。
9/13. 加入步骤3中的粉状香料，翻炒均匀。
10/13. 加入番茄，翻炒均匀。
11/13. 加水，大火煮沸，然后小火煮40分钟。
12/13. 倒入椰浆，大火煮沸，小火煮5分钟。
13/13. 加盐调味即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、疗肺虚、温补脾胃等功效；可与香菜、刀豆、豆腐搭配；与赤小豆、半夏、板栗相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效；可与羊排、火腿、小米搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、增强免疫力等功效；可与鸡蛋、黄鱼、福寿鱼搭配；与皮皮虾、南瓜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 咖喱羊肉热量2471 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物31.34 克
- 钠173.8 毫克
- 钙162 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾1337 毫克