| 烧烩三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鱼丸 | 克 | 84千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 385克 | 烧烩三鲜热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于挖煤147分钟消耗的热量...360 | |||||
烧烩三鲜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、鱼丸（100克）、香菇（6-8朵）、冰糖（1块）、葱（适量）、生抽（2勺）、料酒（适量）、姜（适量）
1/10. 准备好原材料；
2/10. 五花肉冷水下锅焯水， 去除浮沫；
3/10. 将焯好的五花肉放入电压力锅中；
4/10. 放入香菇及泡过香菇的少许水；
5/10. 加入冰糖和葱姜；
6/10. 再倒入适量的生抽和料酒；
7/10. 盖上盖， 按下炖肉功能键，时间到肉就炖煮好了；
8/10. 揭开盖后再按下大火收汁的功能键， 这时加入鱼丸， 拌均匀；
9/10. 最后加入点盐和胡椒粉调味即可。
10/10. 盛入小钵中， 撒上小葱末。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、润燥等功效；可与山楂、紫菜、蘑菇搭配；与菊花、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、利水消肿、滋补健胃等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、抗癌、预防佝偻病等功效；可与仔鸡、莴笋、草鱼搭配；与河蟹、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧烩三鲜热量881 千卡
- 脂肪54.36 克
- 蛋白质20.54 克
- 碳水化合物12.61 克
- 钠606.4 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾302 毫克