| 蒜蓉粉丝虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 525克 | 蒜蓉粉丝虾热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于滑翔飞行220分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜蓉粉丝虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 大虾把虾线剔除，用盐煨一个小时。
2/8. 将红、绿大辣椒切成辣椒碎。
3/8. 蒜蓉调汁的作法:准备足够的大蒜，切成蒜末，拿出一半放入油锅小火翻炒,炒到金黄色(注意别炒糊了)。
4/8. 把熟蒜末连油倒入碗中,再把另一半生蒜末也倒入碗中,加入蚝油和食盐(盐不能放少，否刚菜品不能入味)，蒜蓉调汁制作完成备用。
5/8. 粉丝用开水烧四分钟(不能太久，否则会煮烂掉)，捞出放入凉水盆中备用。
6/8. 在盘中底部铺上一层粉丝，依次摆放好虾，虾上面淋上蒜末调汁，再把切好的红、绿大辣椒碎洒在上面。
7/8. 把盘子放入蒸锅中，沸水蒸五分钟。
8/8. 出锅品尝时将虾与粉丝、调汁充分搅拌,这样才能达到菜品蒜香扑鼻、鲜味十足的特点。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、提高性欲、预防高血压等功效；可与燕麦、丝瓜、香菜搭配；与圣女果、南瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、改善肝功能、预防感冒等功效；可与粳米、洋葱、武昌鱼搭配；与草菇、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、养胃等功效；可与菠菜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝虾热量770 千卡
- 脂肪14.49 克
- 蛋白质32.61 克
- 碳水化合物133.63 克
- 钠11054.1 毫克
- 钙375 毫克
- 铁11.81 毫克
- 钾575 毫克