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豉汁蒸鲍鱼

豉汁蒸鲍鱼的热量和减肥功效

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豉汁蒸鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲍鱼318千卡84千卡12.6克0.8克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
粉丝324千卡338千卡0.8克0.2克
总量647豉汁蒸鲍鱼热量/卡路里871千卡
上厕所 热量871千卡,相当于上厕所871分钟消耗的热量...60

豉汁蒸鲍鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鲍鱼(适量)、豆豉(适量)、粉丝(适量)、大蒜(适量)、小葱(适量)、蚝油(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)、黄酒(适量)
豉汁蒸鲍鱼的做法图解1

1/6. 鲍鱼翘出,去除内脏清洗干净,大蒜豆豉葱花切末,粉丝泡发

豉汁蒸鲍鱼的做法图解2

2/6. 起油锅加入大蒜和葱,转中火,至大蒜颜色微微焦黄

豉汁蒸鲍鱼的做法图解3

3/6. 加入豆豉,炒香后加入黄酒、生抽、糖、耗油,出锅备用

豉汁蒸鲍鱼的做法图解4

4/6. 泡好的粉丝取少量放入鲍鱼壳中,再放入鲍鱼

豉汁蒸鲍鱼的做法图解5

5/6. 在鲍鱼顶部放上刚才炒好的豆豉酱,加盖大火蒸8分钟,出锅

豉汁蒸鲍鱼的做法图解6

6/6. 在鲍鱼上点缀上香葱,然后加热一勺油,浇在鲍鱼上,即成

食材功效信息

鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有调经润肠、提高免疫力、促进生长发育等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、牛肝、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有发汗解表、感冒头痛、胸闷烦呕等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;

粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、补血、暖胃等功效;可与菠菜搭配;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与排骨、粳米、猪肉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强体质、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豉汁蒸鲍鱼热量871 千卡
  • 脂肪4.2 克
  • 蛋白质43.5 克
  • 碳水化合物161.8 克
  • 2314.8 毫克
  • 437 毫克
  • 35.2 毫克
  • 1314 毫克

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