| 咖喱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 855克 | 咖喱牛肉热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于飙车123分钟消耗的热量...360 | |||||
咖喱牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 牛肉先拿凉水泡会儿去去血水，切块，拿料酒和姜片抓一抓待用
2/6. 水做开下牛肉抄一下，捞出放一边，汤不要倒掉，拿个筛子把上面的血沫子筛出去，底下的汤留一大碗待用
3/6. 土豆胡萝卜去皮切块（块别太大）洋葱切丝，
4/6. 先把油烧热，土豆块和胡萝卜块稍微过下油捞出，留底油，（一点就够）烧热放入洋葱丝，煸炒几下，洋葱见软即可，放入之前炒的土豆和胡萝卜，翻炒几下后放入牛肉，再翻炒几下倒入之前筛好沫子的牛肉汤
5/6. 待开锅后转小火放入咖喱块，盖好锅盖，一分钟后看咖喱块化掉了要随时进行搅拌，土豆很容易糊在锅底，会糊，待酱汁浓稠了，关火就好了
6/6. 浇在米饭上面吃味道不错
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、强筋壮骨、强筋骨等功效；可与生姜、枸杞、土豆搭配；与田螺、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、消炎等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、防癌、祛痰利尿等功效；可与大蒜、猪骨、松子搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、抗癌等功效；可与蜂蜜、香菇、绿豆芽搭配；与辣椒、茼蒿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛肉热量737 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物55.84 克
- 钠10102.2 毫克
- 钙123 毫克
- 铁7.11 毫克
- 钾820 毫克