| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 619克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2632千卡 | |||
 热量2632千卡，相当于劈叉1053分钟消耗的热量...150 | |||||
葡式蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250克）、纯牛奶（250克）、白砂糖（50克）、鸡蛋（4个）、蛋挞皮（小个）（20个）
1/10. 淡奶油＋牛奶＋白砂糖混合一起，加热至白砂糖融化
2/10. 再加入全蛋液
3/10. 搅拌均匀
4/10. 过筛下比较细腻
5/10. 蛋挞皮先拿出来解冻
6/10. 烤箱预热200度
7/10. 过好筛的蛋挞液
8/10. 蛋挞液装九分满
9/10. 放进200度的烤箱15分钟
10/10. 完成，开吃。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、治疗便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、养颜、美容等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与红糖、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、健脑益智等功效；可与银鱼、苋菜、明虾搭配；与豆奶、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量2632 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物106.02 克
- 钠447.6 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾478 毫克