李二妹的小食故—蒜泥豆豉蒸排骨的热量和减肥功效

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李二妹的小食故—蒜泥豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
老姜	克	45千卡	41千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
豆豉酱	克	51千卡	113千卡	0.9克	2.6克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
总量	531克	李二妹的小食故—蒜泥豆豉蒸排骨热量/卡路里504千卡
热量504千卡，相当于飙车84分钟消耗的热量...360

李二妹的小食故—蒜泥豆豉蒸排骨的做法共1个步骤

食材主料/辅料

精品猪肋排（400克）、老姜（1个）、大蒜（4个）、芡粉（1勺）、生抽（1勺）、料酒（2勺）、豆豉酱（45克）、白糖（半勺）、葱（若干）、盐（1勺）、蚝油（1勺）、白胡椒粉（少许）、小米椒（少许）

1/1. 排骨是在超市买的精品肋排，这种排骨肉多、骨头少，一定要切成小块，这样才入味。
需要的材料有：排骨、豆豉、大蒜、老姜、料酒、白砂糖、盐、白胡椒粉、大葱、生抽、蚝油、小米椒、芡粉、油
1、排骨流水洗净，用清水侵泡一下去除血水。
2、姜、蒜剁成泥，倒入洗净的排骨里，留一半后用。
放入料酒、盐、糖、白胡椒粉搅匀，放置腌制一会儿。为了除腥和入味。
3、再放入蚝油、生抽、少许小米椒、豆豉15g、芡粉，拌匀，也可以再放点麻油。
4、把腌制好的排骨装盘
5、将油加热，放小米椒少许、大小葱末、豆豉30g、姜蒜泥翻炒，炒香后淋入装盘的排骨上。这样会更入味、更香！
5、大火蒸10分钟，转中火蒸20分钟，差不多就好了。揭盖香味就扑鼻了，再撒点小葱花、小米椒点缀一下，大功告成！