| 7寸巧克力奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 852克 | 7寸巧克力奶油蛋糕热量/卡路里5620千卡 | |||
 热量5620千卡，相当于有氧运动1226分钟消耗的热量...275 | |||||
7寸巧克力奶油蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 将油和纯牛奶放在干净的盆里～搅拌均匀
2/20. 筛入低粉和可可粉
3/20. 搅拌混合
4/20. 将蛋清和蛋黄分开，看打到个双黄的^_^
5/20. 搅拌好的可可糊，呈条流落
6/20. 蛋清加入糖（我还是一次性全放完糖）
7/20. 打到蛋白变白霜就加入生粉
8/20. 打到出现纹理～打到硬性
9/20. 预热烤箱180度，8分钟！蛋头抽起，出比较短的小峰尖
10/20. 将蛋霜分2次加入到可可糊里
11/20. 搅拌好的可可面糊，条状顺流
12/20. 倒入7寸模具里，震出气泡
13/20. 放入烤箱，上150度，下130度，中层，烤60分钟！出炉大力震2下后，立刻倒扣，摊凉才脱模
14/20. 将蛋糕在摊凉同时，事先把好水果处理好！将蛋糕分成三分，每一片都匀要均匀
15/20. 淡奶油500g，糖45g，开始电动打蛋器最高速打，一直打到蛋头感觉有阻力就好了
16/20. 随自己喜欢装的的裱花头，装入奶油，挤在蛋糕里，圆边铺点水果，中间就不铺了，是为了更好切
17/20. 依次类推法，铺入奇异果
18/20. 上面也挤层奶油，放点水果和薄荷叶装饰，薄荷是我自己种的
19/20. 成品近图
20/20. 可可裸蛋糕
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与醋、空心菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、养血发胎等功效；可与丝瓜、洋葱、黄豆搭配；与糖精、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 7寸巧克力奶油蛋糕热量5620 千卡
- 脂肪218.81 克
- 蛋白质46.76 克
- 碳水化合物427.82 克
- 钠474.4 毫克
- 钙261 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾1097 毫克