| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1006克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里894千卡 | |||

1/5. 鲈鱼清理好

2/5. 切好花刀 放啤酒和盐腌15分钟。 注意盐要少放一些,啤酒有去腥功效。

3/5. 备好配料

4/5. 放锅里蒸10~15分钟,蒸太久肉会老,建议大家闻到香味就可以起锅了。为了更准确控制时间,建议水开后再放进去蒸。

5/5. 起锅 碟子里面水蒸气太多,可以倒掉一些。浇上美极鲜味汁 就可以享用美味啦~
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、补肝益脾、化痰止咳等功效;可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配;与奶油、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促消化、开胃消食等功效;可与羊排、基围虾、鳕鱼搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、降血压、降低胆固醇等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、杀菌、解毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、消暑解热、开胃健脾等功效;与贻贝、胡萝卜、扇贝相克,同食可能会引起不适;