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鲜菇鲫鱼豆腐汤

鲜菇鲫鱼豆腐汤的热量和减肥功效

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鲜菇鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼648千卡108千卡17.1克2.7克
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
鸡毛菜45千卡15千卡2.7克0.2克
平菇60千卡24千卡1.9克0.3克
生姜40千卡80千卡1.82克0.75克
红椒138千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1712鲜菇鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1902千卡
山地车 热量1902千卡,相当于山地车229分钟消耗的热量...498

鲜菇鲫鱼豆腐汤的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(600克)、嫩豆腐(一块)、平菇(250克)、鸡毛菜(300克)、红椒(一个)、生姜(50克)、大蒜(3个)、食用油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)
鲜菇鲫鱼豆腐汤的做法图解1

1/6. 鲫鱼清洗干净,用盐涂抹全身,淋上料酒,鱼肚里放上两片姜,腌制15分钟

鲜菇鲫鱼豆腐汤的做法图解2

2/6. 豆腐切小块,红椒切块,另切三片生姜,三瓣蒜头

鲜菇鲫鱼豆腐汤的做法图解3

3/6. 平菇洗净撕开,泡水

鲜菇鲫鱼豆腐汤的做法图解4

4/6. 鸡毛菜洗净

鲜菇鲫鱼豆腐汤的做法图解5

5/6. 热锅冷油,油热后放入蒜瓣爆香,下鱼煎,煎至两面金黄即可盛出。汤锅中先放煎好的鱼,倒入热水,没过鱼身,放姜片,倒料酒,待水烧开,依次放入平菇,豆腐,红椒和鸡毛菜,转小火,炖10分钟

鲜菇鲫鱼豆腐汤的做法图解6

6/6. 出锅前放适量盐和胡椒粉

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、健脾利湿、活血通络等功效;可与黄豆芽、西红柿、韭菜搭配;与猪肝、鸡肉、芥末相克,同食可能会引起不适;

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清热润燥、清洁肠胃、补中益气等功效;可与黑木耳、香菇、羊肉搭配;与蜂蜜、菠菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗癌、美容、治便秘等功效;可与冬瓜、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;

鸡毛菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、缓冲贫血、降血压等功效;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、开胃消食、促进血液循环等功效;可与苦瓜、娃娃菜、羊肉搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鲜菇鲫鱼豆腐汤热量1902 千卡
  • 脂肪121.85 克
  • 蛋白质51.02 克
  • 碳水化合物141.77 克
  • 10386.7 毫克
  • 337 毫克
  • 13.9 毫克
  • 2514 毫克

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