| 小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶粉 | 克 | 111千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 3千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖霜 | 克 | 121千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 328克 | 小饼干热量/卡路里1428千卡 | |||

1/6. 先来一张全家福,所有材料备好!

2/6. 把黄油化开,加蛋黄,低筋面粉,糖霜,奶粉,盐,要一样一样的放,搅拌均匀再放另一种!

3/6. 做好面团,裹保鲜膜放冷冻室25分钟。也可以再长5-10分钟,冷冻是为了更好的定型!

4/6. 时间到了拿出来压成0.3-0.5㎝厚的片,尽量压匀,买的乳胶面板还没到,只能用家里面板凑合啦!哈哈哈…

5/6. 用模具压各种形状,特意弄了一小块面团蘸上可可粉揉匀做眼睛用!嘻嘻…

6/6. 烤箱上下管120度预热十分钟,放入改上下管150度,15分钟就可以啦!这是成品,宝贝一个劲说好吃…浓浓的奶香味飘满屋哦,哈哈哈…
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、补水等功效;可与北极虾、辣椒、海虾搭配;与糖精、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、补充营养、治便秘等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与橙子、乌鳢、酒相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有生津止渴、安神除烦、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、增进食欲等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;