| 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉鲮鱼 | 克 | 367千卡 | 399千卡 | 30.7克 | 26.9克 |
| 总量 | 378克 | 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于擦地109分钟消耗的热量...228 | |||||
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2个）、豆豉鲮鱼（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/10. 准备所需材料。
2/10. 苦瓜洗净，用刀削成小块。
3/10. 姜、蒜剁碎。
4/10. 锅内放清水烧开，然后倒入苦瓜烫至断生。
5/10. 捞起沥干水份。
6/10. 锅内放油烧热，放入姜蒜爆香。
7/10. 再倒入豆豉鲮鱼炒香。
8/10. 加入苦瓜翻炒片刻。
9/10. 加入盐和糖翻炒。
10/10. 最后加入少许酱油调味即可出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、养血滋肝、养血益气等功效；可与芦笋、洋葱、猪肝搭配；与山竹、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
豆豉鲮鱼的热量399千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量416 千卡
- 脂肪27 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠2312.5 毫克
- 钙612 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾670 毫克