| 草菇金针菇烧肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 296克 | 草菇金针菇烧肉片热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于槌球75分钟消耗的热量...150 | |||||
草菇金针菇烧肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针菇（100克）、葱蒜（适量）、淀粉（30克）、盐（少许）、草菇（适量）、肉片（适量）
1/4. 材料准备好后，将草菇切开过下开水，去除多余草酸，金针菇冷水泡着，肉片腌制好
2/4. 下油锅将肉片煸炒变色后装碟，重新下油锅，放入蒜葱头等爆香后放进草菇炒香
3/4. 再放进金针菇炒香，最后加入肉片炒香后加少许水同蚝油，少许草菇老抽，糖烧开分钟
4/4. 大火收汁，勾欠粉，撒葱花
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效；可与豆腐、鸡肉、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、润肠通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、调味等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾益气、解毒、消暑等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草菇金针菇烧肉片热量188 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物112.3 克
- 钠10109.3 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾384 毫克