| 玉米面菜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1700千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 1545克 | 玉米面菜团子热量/卡路里3770千卡 | |||
 热量3770千卡，相当于溜旱冰503分钟消耗的热量...450 | |||||
玉米面菜团子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
玉米面（500克）、面粉（200克）、碱（适量）、白菜（一小颗）、食用油（适量）、木耳（15个）、豆腐泡（10多个）、胡萝卜（1个）、姜（适量）、大葱（3根）、白胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味素（适量）
1/8. 玉米面开水烫均匀，凉了后加2-3杯白面，一杯豆面，豆浆渣也可以代替豆面，加酵母和好，发酵
2/8. 白菜切丁加盐，5分钟后把水挤出来，木耳，大葱，姜，豆腐泡切丁，豆腐泡可以换素鸡，我懒得出去买就用豆腐泡代替了，所有的调料加一起和均匀，最后加点香油，可以尝尝咸淡适量加点！
3/8. 面发好，和一和，揪一块，沾水在手掌心拍扁，薄厚均匀
4/8. 加菜，沾水一点一点推圆○，手掌心要是露馅了揪一块面补上再一点点沾水推
5/8. 帘子上加屉布，不加布面皮顺着帘子口就漏下去
6/8. 凉水下锅煮18分钟，估计15分钟也可以
7/8. 皮薄馅大
8/8. 配点粥就可以开吃了
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、美容养颜、降血脂等功效；可与蒜蓉、山药、蒜末搭配；与海蜊子、螺肉、石螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与墨鱼干、木鱼干、干墨鱼相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、促消化、解渴利尿等功效；可与火腿、牛肚、山楂搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防心血管硬化、冠心病等功效；
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营养信息
- 玉米面菜团子热量3770 千卡
- 脂肪132.09 克
- 蛋白质76.66 克
- 碳水化合物362.45 克
- 钠37737.7 毫克
- 钙860 毫克
- 铁40.95 毫克
- 钾1365 毫克