| 干炸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 956克 | 干炸蘑菇热量/卡路里1960千卡 | |||
 热量1960千卡，相当于踢踏舞408分钟消耗的热量...288 | |||||
干炸蘑菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（500克）、鸡蛋（2个）、面粉（一小碗）、玉米淀粉（两勺）、盐（适量）、鸡精（少许）、食用油（适量）
1/5. 蘑菇（我这里用的是平菇）平菇 杏鲍菇 大一点的蘑菇都可以的。洗净手撕成条、大概手指粗细 用少许盐腌一下
2/5. 腌渍大概10分钟左右、蘑菇出水 把水攥干（沥干）备用
3/5. 和一个鸡蛋糊、盆里加入鸡精 鸡蛋 面粉 淀粉适量清水搅拌均匀。面糊用筷子挑起滴面条状就完美了
4/5. 热锅凉油 烧开八成热把沥干水分的蘑菇搅拌好面糊陆续倒入锅中 用筷子打散 蘑菇变色即可出锅
5/5. 金黄酥脆可口
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、理气化痰、润肺等功效；可与三文鱼、鲑鱼、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、西红柿、干贝搭配；与豆浆、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、止血等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸蘑菇热量1960 千卡
- 脂肪114.15 克
- 蛋白质41.04 克
- 碳水化合物196.51 克
- 钠10197.3 毫克
- 钙133 毫克
- 铁8.25 毫克
- 钾156 毫克