| 纸杯蛋糕 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 329克 | 纸杯蛋糕 宝宝健康食谱热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于洗衣服537分钟消耗的热量...129 | |||||
纸杯蛋糕 宝宝健康食谱的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 参考月龄：12个月以上
食材准备：鸡蛋3个、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉100g
烹饪时间：50-60分钟
推荐指数：★★★★★
2/14. 蛋清和蛋黄分离，分别放入两个大碗中。
3/14. 蛋黄中放入少许糖，搅拌均匀。
4/14. 加入玉米油搅拌均匀。
5/14. 加入牛奶搅拌均匀。
6/14. 筛入低筋面粉。
7/14. 搅拌均匀成蛋黄糊。
8/14. 剩下的砂糖分三次放入，先倒入1/3，用电动打蛋器高速搅拌。
9/14. 蛋白打发成干性发泡，提起电动打蛋器，能立起一个弯弯的勾。
就算把盆倒扣，蛋白也不会掉落下来，这种状态就可以了
蛋白霜打好之后，就可以打开烤箱提前预热5-10分钟，上下火，170度。
10/14. 蛋黄糊分两次倒入蛋白霜中，分别翻拌均匀。
11/14. 混合成均匀的面糊。
12/14. 分别装入纸杯中。
13/14. 上下火，170度，烤25-30分钟足够啦。
如果不做其他装饰，晾凉后就可以直接给宝宝吃啦。
不同烤箱会有温度差异，闻到香味后要注意勤观察，防止蛋糕变糊啦。
14/14. 还可以撒上糖粉，装饰上圣诞老人给宝宝，更有吸引力！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、清热解毒等功效；可与紫菜、肥牛、西红柿搭配；与地瓜、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、润肠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与醋、橙、橘子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、美容养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯蛋糕 宝宝健康食谱热量1154 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.6 克
- 钠181.6 毫克
- 钙319 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾251 毫克