| 圣诞树桩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 471千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 468克 | 圣诞树桩蛋糕热量/卡路里2004千卡 | |||
 热量2004千卡，相当于烤面包802分钟消耗的热量...150 | |||||
圣诞树桩蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 蛋清蛋黄分离，蛋白滴几滴柠檬汁，分3次加入糖粉打发。
2/16. 蛋白打至尖峰状就可以了。
3/16. 蛋黄加入牛奶，糖粉，色拉油，搅拌即可。
4/16. 筛入低粉可可粉。
5/16. 搅拌均匀哦。
6/16. 分次加入蛋白，搅拌均匀。
7/16. 搅拌均匀哦。
8/16. 倒入方形烤盘，烤盘我抹了些油。
9/16. 上下150度，20分钟。
10/16. 烤好后即可倒扣脱模。垫上油纸哦。
11/16. 脱模后，我涂蜂蜜的，想奶油也可以哦。
12/16. 趁热赶紧卷，然后冰箱冷餐。
13/16. 忘记拍照了，淡奶油加热，然后放入巧克力，慢慢融化。
14/16. 融化后的巧克力抹在蛋糕卷。然后冰箱冷藏20分钟。
15/16. 用叉子或者汤勺抹画树桩。
16/16. 筛上糖粉就可以了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与明虾、苋菜、干贝搭配；与茶叶、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与小米、辣椒、青椒搭配；与鹅肉、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗氧化、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 圣诞树桩蛋糕热量2004 千卡
- 脂肪268.41 克
- 蛋白质48.51 克
- 碳水化合物246.6 克
- 钠689.1 毫克
- 钙529 毫克
- 铁8.88 毫克
- 钾1026 毫克