| 面猴潮汕人的回忆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 1483克 | 面猴潮汕人的回忆热量/卡路里4295千卡 | |||
 热量4295千卡，相当于吹雪机954分钟消耗的热量...270 | |||||
面猴潮汕人的回忆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 面粉盐加温水和成面团。无要求，只要成团就行
2/14. 切好所有材料，虾干，瑶柱，鱿鱼干要泡一下。因为五花肉给我先放锅里炒了所以没拍到
3/14. 五花肉加点点油爆出油。有点蕉蕉的就捞起备用，但是油留下
4/14. 接着炒萝卜干，爆香，同样捞起油留下
5/14. 鱿鱼丝，爆香，同样捞起油留下
6/14. 最后是虾和瑶柱，爆香，把刚才所有才料倒回锅里炒几下
7/14. 加入热开水
8/14. 然后就开始捏面猴，大小都无所谓
9/14. 用两个手的大母指和今指捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏到变成薄薄的
10/14. 扔锅里，一边捏一边扔。不用怕会烂掉，因为面猴是不会被煮烂的，因为捏的时候是会很有嚼劲的。
11/14. 全部捏女都扔进去后再放瘦肉
12/14. 瘦肉煮熟后就放香菜，然后关火就可以啦
13/14. 成品。。原谅我的菜谱封面加了点效果。哈哈哈哈。素颜是这样的。不过真心超级好吃
14/14. 加了效果就这样。哈哈哈哈
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、下气等功效；可与排骨、肥牛、羊排搭配；与金桔、木耳、桔子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、利二便等功效；可与萝卜、大蒜、冬瓜搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面猴潮汕人的回忆热量4295 千卡
- 脂肪65.53 克
- 蛋白质142.67 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠11463.1 毫克
- 钙294 毫克
- 铁17.27 毫克
- 钾1745 毫克