| 锦上添花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 892克 | 锦上添花热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于滑旱冰89分钟消耗的热量...420 | |||||
锦上添花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、韭菜花（适量）、胡萝卜（半个）、米酒（适量）、青椒（1个）、红椒（2个）、姜（适量）、大蒜（适量）、米醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 姜蒜、青红辣椒、胡萝卜切好备用
2/10. 韭菜花洗净切段备用
3/10. 鸡胗切菊花刀，用米酒、米醋、盐腌制备用
4/10. 热锅冷油爆香姜蒜
5/10. 下入鸡胗翻炒至熟
6/10. 下入红辣椒翻炒均匀
7/10. 下入胡萝卜翻炒均匀
8/10. 下入韭菜花翻炒均匀
9/10. 倒入青椒翻炒至熟
10/10. 洒入适量的盐、鸡精翻炒均匀起锅
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、促进消化、除热解烦等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有跌打损伤、行气理血、痢疾等功效；可与明虾、北极虾、猪肉搭配；与白酒、蜂蜜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、促消化等功效；可与比目鱼、鲈鱼、香菜搭配；与山楂、辣椒、柚子相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、驱寒暖身、美容等功效；
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营养信息
- 锦上添花热量623 千卡
- 脂肪3.81 克
- 蛋白质24.289999 克
- 碳水化合物35.35 克
- 钠162.8 毫克
- 钙109 毫克
- 铁8.04 毫克
- 钾763 毫克