| 炸鸡圣诞树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 422克 | 炸鸡圣诞树热量/卡路里612千卡 | |||

1/5. 将鸡肉、蒜末、姜末、料酒、生抽,麻油倒入碗中,搅拌均匀,腌制30分钟

2/5. 取1个蛋黄加入腌制好的鸡肉中,搅拌均匀

3/5. 将面粉、淀粉倒入盘中搅拌,再将腌制好的鸡肉放入盘中裹粉

4/5. 鸡肉放入油锅中,炸至金黄,出锅冷却后复炸一次

5/5. 将鸡肉垒起,撒上海苔粉、糖粉即可享用
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、活血脉、温中益气等功效;可与栗子、板栗、冬瓜搭配;与基围虾、芹菜、大蒜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、防肿瘤、改善肝功能等功效;可与玉米面、武昌鱼、猪肉搭配;与芒果、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温中止呕、帮助消化等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;