| 红丝绒蛋糕-奶油奶酪霜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 637克 | 红丝绒蛋糕-奶油奶酪霜热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于手工活1253分钟消耗的热量...90 | |||||
红丝绒蛋糕-奶油奶酪霜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、无味植物油（30克）、糖粉（蛋白45 蛋黄5克）、低筋面粉（50克）、盐（1克）、白醋（几滴）、红曲粉（10克）、可可粉（5克）、牛奶（35克）、(以上为蛋糕体)（适量）、奶油奶酪（250克）、黄油（45克）、糖粉（45克）、(以上为奶油奶酪霜）（适量）、草莓.葡萄干 夹心少许（适量）
1/1. 蛋白蛋黄分离
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效；可与羊排、辣椒、小米搭配；与茶叶、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、护肝、活血等功效；
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营养信息
- 红丝绒蛋糕-奶油奶酪霜热量1880 千卡
- 脂肪149.71 克
- 蛋白质93.16 克
- 碳水化合物420.15 克
- 钠55291.5 毫克
- 钙580 毫克
- 铁8.33 毫克
- 钾786 毫克