| 滑嫩如丝-奶香蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 240克 | 滑嫩如丝-奶香蒸水蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于安装风雪护窗32分钟消耗的热量...300 | |||||
滑嫩如丝-奶香蒸水蛋的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1枚）、温开水（半碗）、牛奶（20毫升）、小葱（1棵）、麻油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、温开水（适量）
1/18. 鸡蛋打入碗内，小葱切花备用；
2/18. 鸡蛋打散后加入牛奶继续搅打至均匀；
3/18. 加入水继续搅打至均匀；
4/18. 搅打完的蛋液因为稀释颜色会变淡；
5/18. 蛋液过筛两次；
6/18. 分装到布丁碗中并用筷子打掉上面的泡；
7/18. 给碗口封上保鲜膜，然后拿牙签扎一两个洞；
8/18. 放进蒸屉，中小火蒸12分钟左右；
9/18. 取一只碗加入麻油、盐、生抽及凉开水调成酱汁；
10/18. 蒸好后的蛋表面无一气泡，嫩滑无比；
11/18. 揭开保鲜膜，淋上酱汁，撒上葱花即可上桌。
12/18. 成品展示1
13/18. 成品展示2
14/18. 成品展示3
15/18. 成品展示4
16/18. 成品展示5
17/18. 成品展示6
18/18. 成品展示7
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与桂圆、百合、丝瓜搭配；与鹅肉、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、改善视力等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与空心菜、醋、橘子相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、解热等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 滑嫩如丝-奶香蒸水蛋热量162 千卡
- 脂肪13.11 克
- 蛋白质20.97 克
- 碳水化合物9.02 克
- 钠189.6 毫克
- 钙389 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾390 毫克