| 土豆泥虾仁饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 399克 | 土豆泥虾仁饭热量/卡路里292千卡 | |||

1/2. 将虾仁切碎,用料酒、胡椒、姜末腌制。同时将土豆皮刮掉,切片,放入高压锅内蒸20分钟至筷子一插就透,拿出搅成泥,加入半勺盐,与腌制好的虾仁一起搅拌均匀。

2/2. 将电饼铛打开,倒入少许油,旋转铺匀,油稍热将葱花和切碎的红辣椒倒入翻炒,再将搅拌好的土豆泥虾仁倒入翻炒,尽量摊开,让虾仁充分受热,待虾仁变红后倒入一勺海天黄豆酱,继续翻炒搅拌,约3分钟后盛出~香喷喷的土豆虾仁饭就搞定啦~辣辣的~香香的~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、调中、养颜等功效;可与豇豆、醋、牛里脊搭配;与樱桃番茄、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、散寒、解油腻等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、抗菌等功效;可与蘑菇、猪红、前腱牛肉搭配;与蜂蜜、腐竹、油皮相克,同食可能会引起不适;