| 烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 孜然粉 | 克 | 32千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜黄 | 克 | 28千卡 | 279千卡 | 6.30克 | 4.30克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 890克 | 烤羊排热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡，相当于上网1270分钟消耗的热量...90 | |||||
烤羊排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊排（6根）、孜然粉（20克）、胡椒粉（10克）、盐（10克）、迷选香（10克）、花椒（20克）、姜（20克）、八角（10克）、鸡蛋（2个）、面粉（100克）、姜黄（10克）
1/5. 将姜、花椒、迷迭香、八角、胡椒泡冷水30分钟。再入锅煮开5分钟，放凉后加入盐和料酒浸泡羊排1-2小时。然后挂起凉干。
2/5. 将鸡蛋、姜黄、面粉搅拌成糊。
3/5. 将糊刷在羊排上，挂糊后凉干再刷一次。
4/5. 入烤炉220度，1小时。
5/5. 1小时后完工。如喜欢辣盐孜然的可以整个沾碟。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养阴补虚、强筋、抗衰老等功效；可与胡萝卜、芹菜、胡椒面搭配；与绵白糖、栗子、菖蒲相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、散寒、温中下气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 烤羊排热量1905 千卡
- 脂肪53.47 克
- 蛋白质76.08 克
- 碳水化合物364.92 克
- 钠10379.7 毫克
- 钙1652 毫克
- 铁52.24 毫克
- 钾1332 毫克