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杭椒牛柳

杭椒牛柳的热量和减肥功效

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杭椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杭椒91千卡63千卡1克4克
牛里脊346千卡125千卡20.17克3.34克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
2千卡59千卡2克0克
料酒6千卡114千卡0.3克0克
白糖12千卡392千卡0.1克0克
2千卡1千卡0克0克
总量775杭椒牛柳热量/卡路里699千卡
做饭 热量699千卡,相当于做饭280分钟消耗的热量...150

杭椒牛柳的做法共9个步骤

食材主料/辅料

杭椒(适量)、牛里脊(适量)、老抽(适量)、蚝油(适量)、洋葱(适量)、黑胡椒(适量)、淀粉(适量)、料酒(5克)、盐(3克)、白糖(3克)、水(适量)
杭椒牛柳的做法图解1

1/9. 备好食材

杭椒牛柳的做法图解2

2/9. 杭椒切段,洋葱切丝

杭椒牛柳的做法图解3

3/9. 牛里脊切小条,用盐、糖、料酒腌一会儿

杭椒牛柳的做法图解4

4/9. 腌好的牛肉裹上淀粉抓匀

杭椒牛柳的做法图解5

5/9. 杭椒先过一下油

杭椒牛柳的做法图解6

6/9. 少油放入洋葱炒香

杭椒牛柳的做法图解7

7/9. 放入牛肉翻炒

杭椒牛柳的做法图解8

8/9. 牛肉炒熟后加入老抽、蚝油,黑胡椒和一点点水、糖

杭椒牛柳的做法图解9

9/9. 最后放入杭椒,一点点水淀粉勾芡即可

食材功效信息

杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、健胃、止痒等功效;可与鹌鹑、鳕鱼、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、强筋骨、消水肿等功效;可与生姜、芹菜、菜花搭配;与红糖、田螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促进消化、提鲜等功效;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、促消化、杀菌等功效;可与羊肉、苹果、排骨搭配;与河虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杭椒牛柳热量699 千卡
  • 脂肪25.74 克
  • 蛋白质43.85 克
  • 碳水化合物270.3 克
  • 12361.4 毫克
  • 361 毫克
  • 5.48 毫克
  • 779 毫克

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