| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 825克 | 东坡肉热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡，相当于玩游戏488分钟消耗的热量...340 | |||||
东坡肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、生抽（半碗）、黄酒（一瓶）、白糖（10克）、香葱（50克）、生姜（50克）
1/16. 准备好食材
2/16. 五花肉过开水3～5分钟
3/16. 五花肉切成块，大概像麻将那样大小就可以了
4/16. 生姜切片
5/16. 拿砂锅，葱洗干净，把葱放砂锅里，然后在葱上面放姜片
6/16. 在把五花肉皮朝下放砂锅中
7/16. 倒入酱油
8/16. 家里没有冰糖了，我用白糖，不怎么爱吃甜的菜，所以我放的白糖很少
9/16. 倒入黄酒
10/16. 然后盖好盖子，用小火煮一个半小时，用小火哦！
11/16. 还剩一点点汁就可以捞出来装盘了
12/16. 装盘浇上原汁上锅蒸半个小时就可以了
13/16. 出锅撒上葱花即可啰！
14/16. 成品图
15/16. 成品图
16/16. 老美味啦！趁热吃去啰！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与紫菜、白菜、蘑菇搭配；与田螺、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、除风下气、通经络等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、增强食欲等功效；
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营养信息
- 东坡肉热量2765 千卡
- 脂肪53.91 克
- 蛋白质20.86 克
- 碳水化合物122.02 克
- 钠103.6 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾1059 毫克