| 椒盐烧饼-小时候的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 15千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 282克 | 椒盐烧饼-小时候的味道热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于郊游269分钟消耗的热量...240 | |||||
椒盐烧饼-小时候的味道的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、酵母（3克）、盐（6克）、食用碱（2克）、花椒粉（6克）、芝麻（10克）、食用油（10克）
1/9. 准备好原料
2/9. 面粉中加入3g酵母，2g盐，用温水活成柔软的面团，等待发酵
3/9. 花椒粉，4g盐，调均备用
4/9. 面团发酵至蜂窝状
5/9. 加入食用碱揉匀，分成四块分别擀成长方型，刷食用油，撒上适量调好的花椒粉和盐
6/9. 像这样卷起
7/9. 再卷，擀平，面饼表面拍一层水，撒上芝麻按压固定，然后盖住静置（醒）20分钟，放入电饼铛烤2分钟，双面焦黄即可取出
8/9. 烤箱190度预热，上下加热190度烤10分钟即可出炉
9/9. 看看新出炉的烧饼，外酥里嫩，口感很好，小时候吃的就是这个香喷喷的味道，至今难忘！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、杀虫解毒、温中散寒等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、抗衰老、护发等功效；可与核桃、桑葚、山药搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、降血脂等功效；
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营养信息
- 椒盐烧饼-小时候的味道热量1076 千卡
- 脂肪156.4 克
- 蛋白质39.1 克
- 碳水化合物165.7 克
- 钠10099.7 毫克
- 钙1478 毫克
- 铁33.6 毫克
- 钾572 毫克