| 韭黄鸡蛋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 277克 | 韭黄鸡蛋干热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于吹小号32分钟消耗的热量...150 | |||||
韭黄鸡蛋干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
沈师傅鸡蛋干2包（200克）、韭黄（200克）、食盐（少于）、生姜（几片）、鸡精（少许）
1/5. 韭黄切长段
2/5. 鸡蛋干切薄片，和韭黄一起备好
3/5. 热锅冷油，油热时放入姜片，然后放入切好的鸡蛋干翻炒半分钟
4/5. 加入切好的韭黄，加入少许食盐和鸡精翻炒，待韭黄稍微出水时即可出锅装盘
5/5. 成品
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、固精、行气活血等功效；可与平菇搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、清污解毒等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、帮助消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 韭黄鸡蛋干热量79 千卡
- 脂肪3.71 克
- 蛋白质14.08 克
- 碳水化合物52.05 克
- 钠39041 毫克
- 钙133 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾794 毫克