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酸菜鱼

酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
酸菜35千卡14千卡1.1克0.2克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量603酸菜鱼热量/卡路里594千卡
冲浪 热量594千卡,相当于冲浪330分钟消耗的热量...108

酸菜鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

脆鲩(一条(二斤四两))、酸菜(250克)、干辣椒(八只)、花椒(两小勺)、大蒜(三瓣)、姜(一小块)、蛋清(一个)、料酒(一勺)、白胡椒粉(适量)、盐(一小勺)、淀粉(三小勺)、葱(一小段)、绿葱圈(适量)
酸菜鱼的做法图解1

1/7. 鱼切薄片,用盐洗几次。

酸菜鱼的做法图解2

2/7. 洗干净后,加入盐、淀粉、蛋清、料酒

酸菜鱼的做法图解3

3/7. 热油爆香姜片、蒜、酸菜、鱼骨(酸菜要选四川酸菜,这个普通酸菜没味道);加入高汤煮二十分钟,还可以放一些配料,比如油豆腐、芋头、菜花、腐竹等等;

酸菜鱼的做法图解4

4/7. 热油爆香干辣椒、花椒!

酸菜鱼的做法图解5

5/7. 汤里放入鱼片,变色即可,不要搅拌!撒上葱花和香菜!

酸菜鱼的做法图解6

6/7. 淋上辣椒油就可以了!

酸菜鱼的做法图解7

7/7. 成品!好好吃哦!吃完还可以下点面条吃!

食材功效信息

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、治疗便秘、治便秘等功效;可与白鸭、鸭肉、北京填鸭搭配;与青梅果脯、青梅、柿饼相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进消化、促进血液循环等功效;可与糙米、鳕鱼、海虾搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、除湿止痛、温中散寒等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、强身体、促消化等功效;可与醋、龙须菜、猪肉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进食欲、驱散寒邪等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸菜鱼热量594 千卡
  • 脂肪33.72 克
  • 蛋白质56.5 克
  • 碳水化合物353.61 克
  • 10537 毫克
  • 1133 毫克
  • 36.41 毫克
  • 2128 毫克

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