| 肉丸粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 红薯粉条 | 克 | 504千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 672克 | 肉丸粉丝汤热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于聚会1021分钟消耗的热量...90 | |||||
肉丸粉丝汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、鸡蛋（1个）、鸭血（2小块）、红薯粉条（150克）、盐（5克）、葱（10克）、生抽（3克）、老抽（2克）、胡椒粉（5克）、姜（5克）、十三香（3克）、香菜（适量）
1/10. 将肉洗干净切块，葱切小段，姜切小块（如果是普通的红薯粉条需要先用温水泡一下，否则煮的时候不好煮熟）
2/10. 将肉和葱姜放破壁机打成肉泥
3/10. 将肉馅中打入鸡蛋，加入十三香、盐、生抽、老抽朝一个方向搅拌
4/10. 将肉馅搅拌至上劲，就是搅拌的时候感觉有阻力就可以了
5/10. 将鸭血切块，选鸭血的时候选择这中中间有空洞的是真的鸭血，没有鸭血用猪血也可以
6/10. 锅中烧开水，用手的虎口处挤成圆形的肉丸 放入开水中汆一下
7/10. 水开之后撇去浮沫
8/10. 后加入粉丝和鸭血
9/10. 出锅后根据自己口味加加香菜和胡椒粉即可
10/10. 配上小油饼一起吃味道更好
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效；可与藕、白菜、牡蛎搭配；与基围虾、乌梅、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、清热解毒等功效；可与桂圆肉、洋葱、生菜搭配；与糖精、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止血凝血、预防缺铁性贫血、解毒等功效；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有益气力、补虚乏、促进胃肠蠕动等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉丸粉丝汤热量1532 千卡
- 脂肪40.81 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物88.92 克
- 钠401.1 毫克
- 钙102 毫克
- 铁53.75 毫克
- 钾551 毫克