| 海蛎粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 313千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香芹 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 油豆腐 | 克 | 74千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 117克 | 海蛎粥热量/卡路里394千卡 | |||

1/7. 东北珍珠米淘洗至清澈见底。

2/7. 海蛎清洗至一尘不染。

3/7. 海蛎滤掉水,同时高压锅煮粥。粥的时间约高压锅喷气后5至10分钟,米粒刚伸展开的状态最好。

4/7. 准备香芹,油豆腐。

5/7. 分别切丁、切沫。

6/7. 重要调味料,上好品质的胡椒粉。

7/7. 粥用冷水泄气,打开高压锅后,放入海蛎、油豆腐,再煮沸3分钟,撒入香芹、胡椒粉、盐、滴入香油几滴,搅匀出锅。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、活血祛瘀、补脾等功效;可与绿豆、荷叶、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、降血压、利尿消肿等功效;可与明虾、牛腩、核桃搭配;与虾、蛤蜊、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、发汗、健胃等功效;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾利湿、生津止渴、预防高血压等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;