| 圣诞树场景蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 255千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 608克 | 圣诞树场景蛋糕热量/卡路里2953千卡 | |||
 热量2953千卡，相当于抹水泥984分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞树场景蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 过程:
1.蛋黄与20克糖打散至溶化，
2/15. 依次加入水，油，搅拌均匀，
3/15. 低粉与抹茶粉混合过筛，
4/15. 粉类J字手法搅拌
均匀无颗粒
5/15. 蛋白放无油无水盆中，分三次加入糖35克打发成湿成发泡，柠檬汁在第一次加糖时加入
5.蛋白分三次加入蛋黄糊中，J字手法翻拌
6/15. 拌好的蛋糕糊高处倒入垫纸的烤模上
8.预热烤箱，震平四角令糊体平整及排出空气
9.烤箱175度上下管20分钟，热风烘烤
7/15. 出炉马上移在凉架上，
11.稍放凉撕掉油纸
12.用大小不同的圆模压出多块大小不一蛋糕片
8/15. 打发奶油，装入裱花袋
9/15. 由大到小排列，先在大蛋糕片上挤一层奶油，上面加块蛋糕片，再挤一层奶油，依次做完所有蛋糕片，
10/15. 就会做出塔状的半成品
11/15. 奥利奥饼干去夹心，擀面棍压成碎，撒在蛋糕一周，再铺层椰蓉，伪装为雪地
12/15. mm豆不规则粘在奶油上装饰
13/15. 最后把星形蛋糕片放顶端，筛一层糖份营造雪花，大功告成!
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14/15. 用心去做一颗圣诞树，迎接一个难忘的圣诞节吧。
15/15. 圣诞节快乐!
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎止泻、消毒、美容护肤等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效；可与牡蛎 、茼蒿、辣椒搭配；与甲鱼 、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、延缓衰老等功效；可与肥牛、茼蒿、小米面搭配；与桔子、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞树场景蛋糕热量2953 千卡
- 脂肪295.39 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物311.51 克
- 钠575.8 毫克
- 钙172 毫克
- 铁10.42 毫克
- 钾1344 毫克