| 卤水一锅熟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | 11.76克 | 14.71克 |
| 卤水 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 4.2克 | 2克 |
| 鱼蛋 | 克 | 249千卡 | 76千卡 | 12.3克 | 0.8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1206克 | 卤水一锅熟热量/卡路里2255千卡 | |||
 热量2255千卡，相当于华尔兹舞752分钟消耗的热量...180 | |||||
卤水一锅熟的做法共2个步骤
食材主料/辅料
姜（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（一个）、回香（适量）、八角（一个）、小鸡腿（适量）、鱼蛋（适量）、鸡肉肠（一包）、卤水（2瓶）、冰糖（一点点）
1/2. 姜 桂皮 干红辣椒 回香 八角 卤水+一点点水，煮开。
2/2. 放入小鸡腿 鱼蛋 鸡肉肠，待煮开后，小火慢煮15分钟，再放入冰糖，小煮1分钟。让材料浸泡一下，再翻热一下子，（煮开即可）更入味。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、除积冷、补元阳等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、驱风、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
鱼蛋的热量76千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
鸡肉肠的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益五脏、添髓、止白带等功效；
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营养信息
- 卤水一锅熟热量2255 千卡
- 脂肪26.41 克
- 蛋白质45.06 克
- 碳水化合物296.88 克
- 钠12204.6 毫克
- 钙388 毫克
- 铁31.7 毫克
- 钾950 毫克