| 味噌芝麻小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 味噌 | 克 | 27千卡 | 182千卡 | 12克 | 6克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯净水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 352克 | 味噌芝麻小蛋糕热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于上网855分钟消耗的热量...90 | |||||
味噌芝麻小蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
味噌（15克）、牛奶（15克）、纯净水（5克）、玉米油（15克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（55克）、蜂蜜（5克）、低筋面粉（70克）、黑芝麻（适量）
1/9. 先将A中的白味噌，牛奶和纯净水放入碗中，微波叮10秒左右，拿出来立即搅拌均匀，加入玉米油充分拌匀备用。
2/9. 鸡蛋中加入细砂糖和蜂蜜，放置在温水中，隔水加热用手抽不停搅拌至蛋液温度至40度后取出。
3/9. 用电动打蛋器高速打发蛋液，直至提起打蛋头写一个8，8不会很快消失。换手抽再进行搅拌，去除大气泡使整体蓬松细腻。
4/9. 筛入一半面粉拌匀，再筛入剩下的面粉，拌至无干粉。
5/9. 在味噌液小碗中加入1勺面糊，拌匀。
6/9. 拌匀后倒入面糊盆中，翻拌均匀，加入适量黑芝麻稍稍拌下就好。
7/9. 将拌好的面糊将入裱花袋挤入模具九分满。
8/9. 送入预热好的烤箱，中层上下火165度20分钟左右即可。出炉后晾1分钟左右就可以轻松脱模。
9/9. 成品
食材功效信息
味噌的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、美容等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与菠菜、橙子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆、干辣椒、基围虾搭配；与柿子、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 味噌芝麻小蛋糕热量1283 千卡
- 脂肪167.31 克
- 蛋白质60.27 克
- 碳水化合物304.12 克
- 钠287.6 毫克
- 钙1142 毫克
- 铁27.48 毫克
- 钾635 毫克