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锅仔萝卜

锅仔萝卜的热量和减肥功效

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锅仔萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
腊肉554千卡692千卡18.2克68克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量801锅仔萝卜热量/卡路里1537千卡
游泳 热量1537千卡,相当于游泳154分钟消耗的热量...600

锅仔萝卜的做法共7个步骤

食材主料/辅料

白萝卜(1根)、腊肉(80克)、红米椒(3个)、生姜(半块)、香菜(2根)、生抽(1勺)、料酒(1勺)、孜然碎(少许)、鸡精(少许)、食用油(适量)、白糖(少许)
锅仔萝卜的做法图解1

1/7. 首先备料。萝卜选用的是本地的白萝卜切片,中等个头,这种萝卜没有萝卜臭,而且口感十分清甜。腊肉是自家腌的,下周我另外开一个菜谱介绍腌腊肉的方法。腊肉先整块用热水泡过,再切成片。生姜和小料椒切成丝。

锅仔萝卜的做法图解2

2/7. 热锅起油,油热后转小火放入米椒和姜丝煸香。

锅仔萝卜的做法图解3

3/7. 倒入腊肉片,继续保持小火煸至腊肉透明。

锅仔萝卜的做法图解4

4/7. 倒入萝卜片翻炒10秒钟。

锅仔萝卜的做法图解5

5/7. 将炒锅内的所有菜连汁一同倒入烧热的沙煲中。

锅仔萝卜的做法图解6

6/7. 倒入一勺料酒盖盖焖10秒钟,再倒入一勺生抽翻匀,盖盖大火煲3-5分钟(喜欢入味些的可以选5分钟),

锅仔萝卜的做法图解7

7/7. 撒一点点白糖调味儿,再根据喜好撒上一些孜然碎(或是黑胡椒),铺上切成段的香菜叶,这道锅仔萝卜就完工了。

食材功效信息

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、消食、胃肠蠕动等功效;可与豆腐干、北豆腐、腐竹搭配;与桃子、木耳、丝瓜相克,同食可能会引起不适;

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促消化、驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、发汗透疹、和胃调中等功效;可与羊肉、黄豆、虾搭配;与黄瓜、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 锅仔萝卜热量1537 千卡
  • 脂肪171.74 克
  • 蛋白质38.82 克
  • 碳水化合物176.11 克
  • 560.4 毫克
  • 93 毫克
  • 2.08 毫克
  • 1010 毫克

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