| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 1291克 | 豆沙酥热量/卡路里3984千卡 | |||
 热量3984千卡，相当于骑马498分钟消耗的热量...480 | |||||
豆沙酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（150（水油皮8）克）、食用油（55 （水油皮）克）、纯净水（60 （水油皮）克）、白糖（适量 （水油皮））、面粉（115（油皮）克）、食用油（60 （油皮）克）、豆沙（适量）、蛋黄液（一个）
1/9. 准备食材：面粉，油，纯净水，白糖，豆沙馅
2/9. 按照比例活好水油皮跟油皮盖上保鲜膜醒10分钟
3/9. 醒好分成大小均匀的12-14个剂子
4/9. 水油皮包油皮尽量不要漏
5/9. 扞成片卷好，盖上保鲜膜醒10分钟
6/9. 同上扞片卷好，这个步骤要轻扞，容易破皮，盖好保鲜膜醒20分钟
7/9. 醒好的剂子扞圆片包豆沙馅，刷蛋黄液切十字口，摆放进铺好油纸的烤盘
8/9. 烤箱上下180度预热后把烤盘放入中层烤25分钟
9/9. 取出凉凉装盒
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、预防糖尿病等功效；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥热量3984 千卡
- 脂肪204.7 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物277.6 克
- 钠48.9 毫克
- 钙48 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾270 毫克