| 肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 475克 | 肉酱面热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于吹小号492分钟消耗的热量...150 | |||||
肉酱面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 所有材料准备好，猪肉切丝，葱和香菜切丁，罗勒切碎，蒜头切末备用
2/16.
锅里坐水烧开加入适量的盐
3/16. 加1勺花生油
4/16.
把面放进锅里烫煮两分钟，我的面比较细所以两分钟就刚刚好，如果面比较粗的话用大火煮，锅开两次，点两次水就好
5/16.
加入芝麻花生酱，把面拌一拌均匀（芝麻花生酱我是自己做的，如果没有的话用花生酱也是可以的）
6/16. 锅里注油，稍微加热就把猪肉丝放进锅里炒
7/16.
加蒜末
8/16. 加罗勒煸炒一会
9/16.
加入生抽和蚝油
10/16. 加入少许的盐
11/16.
加入适量的水烧开
12/16. 加入少许的淀粉水勾芡
13/16.
加入葱和香菜炒均匀即可
14/16.
煮开之后把肉淋在面上就可以了
15/16. 成品图
16/16. 成品图
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、缓疲劳等功效；可与瘦牛肉、花菇、猪红搭配；与嫩豆腐、苦苣、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、发汗透疹、促进消化等功效；可与黄豆、羊排、虾搭配；与黄瓜、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；可与银耳、芦笋、莲藕搭配；与杏、菠菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 肉酱面热量1230 千卡
- 脂肪44.98 克
- 蛋白质35.97 克
- 碳水化合物51 克
- 钠1175.5 毫克
- 钙428 毫克
- 铁5.19 毫克
- 钾917 毫克