腌笃鲜的热量和减肥功效

1/10. 排骨（炒排）洗净，浸泡5分钟去血水。生姜切片12片，准备一锅冷水，放入6片生姜，1大匙料酒。锅里放入小排骨，开大火，把排骨焯水。

2/10. 咸五花肉，洗净，冷水浸泡一下。

3/10. 竹笋，滚刀切。

4/10. 准备一锅热水，放入生姜6片、大葱段，放入焯过水的小排骨。大火煮滚，滚5分钟。

5/10. 转小火，盖盖，慢炖50分钟，

6/10. 50分钟后放入咸肉。开大火

7/10. 放入竹笋

8/10. 放入打结的小葱。盖盖，转小火炖20分钟。如果当天喝完一大锅，那么放盐和干贝素。如果喝不完，那么喝多少就盛多少出来，再调味。隔夜的汤，最好不要有盐和蔬菜。

9/10. 出锅啦，扔掉打结的小葱（已经软烂了），盛上一小碗汤，撒上葱花，盐1g，干贝素一点点。