| 芽苗菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 877克 | 芽苗菜饺子热量/卡路里2016千卡 | |||
 热量2016千卡，相当于电工672分钟消耗的热量...180 | |||||
芽苗菜饺子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 先分享一下我种的芽苗菜，依次是白豌豆、麻豌豆、水萝卜和鸡毛菜。豌豆和萝卜都可以吃啦！下面两盘是才浸泡的黑豆和槐豆。
2/15. 芽苗菜剪掉根部
3/15. 水冲一下沥干水分
4/15. 取适量的面加水和成面团，盖上保鲜膜待用。
5/15. 准备和馅：把芽苗菜、木耳和胡萝卜切碎备用
6/15. 肉馅中放入葱姜末、生抽、料酒、蚝油、糖、盐、食用油和胡椒粉搅拌均匀。
7/15. 可以加入一个鸡蛋
8/15. 加入木耳和胡萝卜拌匀
9/15. 最后加入芽苗菜调成馅
10/15. 调好的馅儿（喜欢干一些馅儿可以不加鸡蛋哦）
11/15. 把和好的面团拿出来，切成小剂子擀成饺皮。
12/15. 一切准备好可以包饺子啦！
13/15. 全部包好，我包得不好看哈。
14/15. 下开水锅煮熟
15/15. 开吃啦，鲜美！
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、益气、减肥等功效；可与海蜇头、豇豆、圆白菜搭配；与猪血、青萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、增强免疫力等功效；可与黄豆、西兰花、鲈鱼搭配；与猕猴桃、柚子、红枣相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
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营养信息
- 芽苗菜饺子热量2016 千卡
- 脂肪133.44 克
- 蛋白质45.95 克
- 碳水化合物280.8 克
- 钠11341.8 毫克
- 钙974 毫克
- 铁13.72 毫克
- 钾556 毫克