| 酥酥嫩嫩的软炸银鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 315千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 精盐 | 克 | 2千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 671克 | 酥酥嫩嫩的软炸银鱼热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡，相当于林业工作181分钟消耗的热量...480 | |||||
酥酥嫩嫩的软炸银鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
银鱼（300克）、鸡蛋（一颗）、面粉（3汤匙）、白胡椒粉（3克）、鸡精（3克）、精盐（3克）、料酒（1汤匙）
1/7. 洗剥干净，这个银鱼是我吃过最大的，通常吃的一点点的小银鱼不需处理，大的还是把肚子里白色的鱼肠都处理掉了。
2/7. 加1茶匙料酒略腌制，因为个头大，能闻到淡淡的鱼腥味，特别淡，稍微去下腥后沥去料酒。
3/7. 取面粉、鸡蛋加一丁点水搅成糊状，撒上适量白胡椒粉和鸡精调味。（也有朋友告诉我想要炸出来金黄色就只用蛋清，我用的是全蛋）
4/7. 银鱼蘸满面糊
5/7. 油温8成，用筷子一条一条把鱼下锅，稍微调小火，炸至金黄色捞出。
6/7. 出锅后趁热撒少许精盐，吃吧，外酥里嫩，香得不得了。
7/7. 我这是还剩下些面糊糊，剥了几颗虾放进去，做成了软炸虾球，相信我，巨香！巨香！
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺止咳、利水、善补脾胃等功效；可与蕨菜、木耳、冬瓜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与桂圆肉、干贝、肥牛搭配；与茶叶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、促消化、帮助消化等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 酥酥嫩嫩的软炸银鱼热量1448 千卡
- 脂肪25.64 克
- 蛋白质64.39 克
- 碳水化合物185.85 克
- 钠1014.6 毫克
- 钙401 毫克
- 铁17.53 毫克
- 钾566 毫克