| 圣诞甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白巧克力 | 克 | 539千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 总量 | 388克 | 圣诞甜甜圈热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡，相当于钓鱼565分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞甜甜圈的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 所有食材准备好
2/12. 蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入10克糖
3/12. 蛋黄里加10克糖，用电动打蛋器发至颜色变浅浓稠，玉米油分3次加入打匀，放一边备用。
4/12. 用打蛋器打发蛋清，糖分3次加入，打发至硬性发泡。提起打蛋头可以看到尖尖角，倒扣打蛋盆发现蛋白不动就可以了。
5/12. 把三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌。
6/12. 把翻拌好的蛋黄糊重新倒入蛋白中，翻拌的时候注意手法，防止消泡。
7/12. 把低筋粉和可可粉都过筛并翻拌均匀。
8/12. 甜甜圈模具中抹上一层油。
9/12. 把蛋糕糊倒入模具八分满，预热好的烤箱160度烤10分钟，这步根据自己模具大小和烤箱脾气自行调节。
10/12. 白色巧克力隔水融化，用手捏住甜甜圈，裹上一层白巧克力，然后摆上圣诞糖珠就可以了。
11/12. 挤上适量的巧克力酱装饰
12/12. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与紫菜、百合、黄豆搭配；与豆浆、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
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营养信息
- 圣诞甜甜圈热量1695 千卡
- 脂肪184.6 克
- 蛋白质54.33 克
- 碳水化合物347.36 克
- 钠257.8 毫克
- 钙336 毫克
- 铁4.59 毫克
- 钾917 毫克